五种桑品种桑叶总黄酮含量的分析

吕玉兰；丘振文；黄春莲

关键词：桑叶, 总黄酮, 分光光度法, 含量测定

摘要：目的:建立桑叶总黄酮含量的测定方法,比较不同品种桑叶总黄酮含量的差异.方法:以甲醇为溶剂,采用索氏提取桑叶总黄酮,利用分光光度法测定桑叶总黄酮含量.结果:总黄酮浓度在2.0～60μg/ml范围内呈现良好的线性关系,r=0.9997;平均回收率为101.06%,RSD=0.91%;五种桑种桑叶的总黄酮含量相差较大,含量高的为白桑(45.12mg/g),而含量低的为黑桑(36.05 mg/g).结论:该方法操作简便、结果可靠、重现性好,适于桑叶总黄酮含量测定;五种桑品种桑叶的总黄酮含量相差较大,以白桑的总黄酮含量高.